«Предположение о том, что BSE представляет собой эпидемию, вызванную инфекционным агентом, (прион) в мясной и костной муке, не доказано. Чтобы доказать это, в течение одного года был бы необходим один эксперимент с контролируемым кормом с крупным рогатым скотом. Возможная альтернативная гипотеза заключается в том, что эпидемия BSE в Англии была вызвана сочетанием следующих факторов: генетического дефекта в генофонде нескольких стад крупного рогатого скота, отравление инсектицидами и тяжелыми металлами, дефицит меди и/или аутоиммунные реакции.»¹

Роланд Шольц, профессор биохимии и клеточной биологии
Зиверт Лоренцен, профессор зоологии (автор книги «Фантомная опасность BSE», 2005)